Baked To Bite : No-Bake Honey Nut Cheerio Bar

วันนี้ขอเสนอขนมที่ทำง่ายมากโดยไม่ต้องอบ  สามารถทำเป็นของขบเคี้ยวยามว่าง หรือเตรียมเป็นอาหารเช้าเพื่อทานกับนมก็ได้ 

นั่นคือขนมที่เรียกว่า Honey Nut Cheerio Bar

สูตรนี้ได้มาจากรายการ Everyday Food โดย Sarah Carey ที่นำเสนอเมนูอาหารที่ทำได้ตามได้ง่าย และยังสอดแทรกเคล็ดลับและเทคนิคการปรุงอาหารในครัวเรือน ติดตามได้จากเว็บไซต์ http://www.marthastewart.com/ หรือ ช่อง Everyday Food by Sarah Carey ทางยูทูบ

ป.ล. ใครที่ไม่คุ้นเคยกับมาตราหน่วยวัดของฝั่งอเมริกา สามารถเทียบแปลงส่วนได้ใน http://www.convertunits.com/type/volume

เช่น 1 cup (ถ้วยตวง) = 2.36 dl (เดซิลิตร) เป็นต้น

เรามาดูวิธีทำ Honey Nut Cheerio Bar กันเลยนะคะ

ส่วนผสมแห้ง 

1. ซีเรียลรูปวงแหวน 3 ถ้วยตวง

2. ถั่วชนิดใดก็ได้ (สูตรนี้ใช้ถั่วอัลมอนด์ไม่คลุกเกลือ) 3/4 ถ้วยตวง 

ส่วนผสมเปียก

3. เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง

5. น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยตวง

6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

7. ผงอบเชย หรือซินนามอน นิดหน่อย

วิธีทำ

1. เตรียมถาดทรงสี่เหลี่ยมขนาดใดก็ได้ ทาเนยให้ทั่วถาด(ใช้เป็นกาวติดกระดาษเข้ากับถาด) แล้วตัดกระดาษไข หรือ กระดาษที่ใช้อบขนมจำนวนสองแผ่น วางกระดาษพาดลงบนถาดทั้งสองแนว โดยมีความยาวเลยขอบถาด (เพื่อความสะดวกในการยกขนมที่ทำเสร็จออกจากถาด) ไม่จำเป็นต้องทาเนยลงบนกระดาษซ้ำอีก

2. ใช้มีดสับถั่วให้แหลกเป็นชิ้นเล็กขนาดพอเหมาะ แล้วนำไปผสมกับซีเรียล (สามารถเติมส่วนผสมอื่นเพื่อเพิ่มสีสันหรือคุณค่าทางอาหารได้เช่น ธัญพืช, ผลไม้แห้ง, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดงา เป็นต้น)

3. นำส่วนผสมเปียกทั้งหมดลงไปต้มในหม้อใบเล็ก คนบ่อยๆจนส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน เช็คความหวานตามที่ต้องการ แล้วต้มให้เดือดอีกประมาณ 1 - 2 นาที (ระวังไหม้) จากนั้นนำขึ้นจากเตา

4. เทส่วนผสมเปียกลงไปในซีเรียลและถั่ว คลุกเคล้าให้ทั่ว

5. เทส่วนผสมที่ได้ลงไปในถาดที่เตรียมไว้ กดให้แน่นและเสมอกัน อาจใช้พลาสติกคลุมก่อนใช้มือกดให้ขนมอัดแน่นในถาดโดยทั่ว จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นในอุณหภูมิห้องอย่างน้อย 30 นาที

6. เมื่อต้องการเสริฟให้ยกออกจากถาดมาทั้งกระดาษ แล้วตัดเสริฟเป็นชิ้นๆ ทานเป็นอาหารเช้าเทคลุกกับนมและคอนเฟลก หรือทานเป็นอาหารว่างพร้อมไอศครีม



ขอบคุณสูตรจาก Sarah Carey และสามารถเข้าไปดูวิดีโอได้ตามลิงค์นี้เลยค่ะ
Honey Nut Cereal Bar Recipe : Video | Martha Stewart
http://www.marthastewart.com/1012977/honey-nut-cereal-bar

อุณภูมิเฉลี่ยของฟินแลนด์ในเดือนต่างๆและแนะนำแอพเช็คสภาพอากาศ

เนื่องจากฟินแลนด์มีรูปร่างยาวและมีระยะทางจากตอนเหนือจรดตอนใต้หลายพันกิโลเมตร จึงทำให้มีความแตกต่างทางภูมิอากาศค่อนข้างมาก ตารางที่แสดงด้านล่างจึงเพียงแสดงอุณหภูมิเฉลี่ยที่คำนวณจากทั่วประเทศในแต่ละเดือน

อุณภูมิเฉลี่ยในประเทศฟินแลนด์ในแต่ละเดือน

	อุณหภูมิเฉลี่ยต่ำสุด (°C)	อุณหภูมิเฉลี่ยสูงสุด (°C)	อุณหภูมิเฉลี่ยทั่วประเทศ (°C)				เฉลี่ยจำนวนชั่วโมงที่มีแสงสว่างต่อวัน
มกราคม	-9	-3	-6				1.1
กุมภาพันธ์	-9	-4	-6.5				2.2
มีนาคม	-7	0	-4				4.4
เมษายน	-1	6	3				6.1
พฤษภาคม	4	14	9				8.7
มิถุนายน	9	19	14				9.8
กรกฎาคม	13	22	18				9.5
สิงหาคม	12	20	16				8.1
กันยายน	8	15	12				5.1
ตุลาคม	3	8	6				2.5
พฤศจิกายน	-1	3	1				1.0
ธันวาคม	-5	-1	-3				0.6

 
ที่มา : http://www.climatetemp.info/finland/

หากต้องการทราบอุณหภูมิหรือเช็คสภาพอากาศที่แน่นอนสามารถเช็คได้จากเว็บไซต์ที่น่าเชื่อถือ เช่น
Sääennuste Järvenpää, Suomi | Sää | yle.fi
การพยากรณ์_สภาพภูมิอากาศ Järvenpää - Foreca.com
สภาพอากาศ Jarvenpaa. สภาพอากาศปัจจุบัน | th.freemeteo.com
อย่าลืมเปลี่ยนชื่อเมืองที่ต้องการเช็คสภาพอากาศนะคะ

หรือหากใครที่ต้องการดาวน์โหลดและติดตั้งแอพตรวจวัดอุณหภูมิและสภาพอากาศลงในมือถือ android ส่วนตัวใช้ 1Weather: Widget Forecast Radar อยู่ซึ่งดาวน์โหลดได้ฟรีจาก PlayStore

ข้อดีจากแอพนี้ การแสดงผลอ่านง่าย ระบุทั้งแบบอุณภูมิสูงสุด/ต่ำสุดในเวลานี้ ความชื้นในอากาศ ความเร็วลม และอุณหภูมิที่คาดการณ์ล่วงหน้าได้ทั้งวัน ทั้งสัปดาห์และภายในสิบวัน เป็นต้น ทั้งนี้ยังบอกความเป็นไปได้ที่จะเกิดฝนหรือหิมะ และการเปลี่ยนแปลงจากความกดอากาศที่อาจเกิดขึ้น และท้ายสุดบอกเวลาอาทิตย์ขึ้นและตก รวมทั้งปรากฎการณ์ข้างขึ้นข้างแรม นอกจากนี้ ผู้ใช้ยังสามารถเพิ่มชื่อเมืองอื่นๆที่ต้องการ นอกเหนือจากเมืองที่เป็นที่ตั้งของตัวเองได้อีกด้วย
(หมายเหตุ: ในประเทศโซนหนาว มักจะแสดงอุณหภูมิตามค่าโทเมอร์มิเตอร์และอุณหภูมิจริงที่ร่างกายรู้สึกได้(ขอเรียกว่า อุณหภูมิสัมผัส) เนื่องจากปัจจัยภายนอกเช่น ความชื้นหรือแรงลม ที่อาจส่งผลให้ค่าวัดทั้งสองค่าแตกต่างกัน สังเกตที่ ภาพแรกด้านล่าง  ค่าเทอร์โมมิเตอร์วัดได้ -3 องศาเซลเซียส แต่เนื่องจากความแรงลมวัดได้ประมาณหกเมตรต่อวินาที จึงส่งผลให้ร่างกายรับรู้อุณหภูมิสัมผัส (Feels like/ Tuntuu iholla) ที่มากับลมได้เป็น -9 องศาเซลเซียส เป็นต้น ซึ่งเป็นการแจ้งเตือนให้ผู้ใช้แต่งกายได้ถูกต้องตามอุณหภูมิตามจริง หรือใช้เป็นตัวเลือกพิจารณาการจัดกิจกรรมกลางแจ้ง เช่น หากอุณหภูมิสัมผัสต่ำกว่า -15 องศาเซลเซียส สมาคมฟุตบอลระดับยุวชนจะงดจัดฝึกซ้อมหรือแข่งขันในสนามกลางแจ้ง เป็นต้น)

ข้อเสีย มีเพียงอย่างเดียว คือ ไม่มีตัวเลือกภาษาไทยในการตั้งค่าภาษา แต่สำหรับผู้ใช้ที่อยู่อาศัยในประเทศฟินแลนด์ สามารถเลือกใช้ระหว่างภาษาฟินนิช สวีดิช หรือ ภาษาอังกฤษได้ เป็นการเรียนรู้คำศัพท์ไปด้วยในตัว

การกำจัดยาหมดอายุและยาเหลือทิ้ง

ว่ากันด้วยเรื่องของการกำจัดขยะ หน่วยงานส่วนท้องที่ของประเทศฟินแลนด์กำหนดกฎเกณฑ์การแยกทิ้งขยะอย่างชัดเจน โดยบังคับให้ทุกพื้นที่อยู่อาศัยจัดเก็บขยะอย่างถูกต้อง เช่น แยกถังขยะชีวภาพหรือขยะที่ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ ถังเก็บกระดาษ ถังใส่กล่องกระดาษแข็ง ถังทิ้งแก้ว ถังทิ้งโลหะ แยกเป็นสัดส่วนออกจากถังทิ้งขยะทั่วไป เป็นต้น นอกจากนี้ยังต้องแจ้งผู้อยู่อาศัยให้รับทราบด้วยว่า มีสถานที่ใดบ้างที่รับกำจัดขยะชนิดอื่นๆนอกเหนือจากที่ระบุไว้ข้างต้น อาทิ ฟูกนอน เฟอร์นิเจอร์เก่า รถยนต์สภาพย่ำแย่เกินซ่อมแซม เป็นต้น หรือแม้แต่ขยะอันตราย เช่น  เครื่องใช้ไฟฟ้าหรืออิเล็กทรอนิกส์ที่ชำรุด ถ่านไฟฉายหรือแบตเตอรี่ต่างๆ หลอดไฟ และสารเคมีต่างๆ ก็ต้องแยกทิ้งอย่างถูกวิธี แต่มีการแยกทิ้งขยะอีกชนิดหนึ่งที่สำคัญไม่แพ้ขยะอันตราย นั่นคือ การกำจัดยาที่หมดอายุและเหลือทิ้ง

ที่นี่ฟินแลนด์ ร้านขายยา (apteekki = ภาษาฟินนิช) เป็นสถานที่เดียวที่จำหน่ายยาและผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของยา ซึ่งสามารถสังเกตได้จากเลขที่กำกับยา หรือ vnr numero ที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ ตัวอย่างดังรูป

 
ส่วนผลิตภัณฑ์อื่นๆที่ไม่ใช่ยาแต่เกี่ยวข้องกับการรักษา หรือคุณภาพชีวิตเช่น น้ำยาล้างแผล เจลฆ่าเชื้อโรค สำลี พลาสเตอร์ ครีมบำรุงผิว อาหารเสริม วิตามิน เป็นต้นก็สามารถซื้อได้ในร้านขายยา หรือตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป โปรดสังเกตว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่นับรวมเป็นยา จึงไม่ปรากฎ vnr numero บนบรรจุภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น

นอกจากนี้ร้านขายยายังรับยาที่หมดอายุ หรือยาเหลือทิ้งจากบุคคลทั่วไป เพื่อนำไปกำจัดอย่างถูกวิธี โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย โดยมีข้อแนะนำดังนี้

*** อ่านข้อแนะนำฉบับภาษาอังกฤษได้ที่ How to dispose of medicine

สรุปวิธีปฎิบัติเมื่อต้องการนำส่งยาที่หมดอายุ หรือยาเหลือทิ้งไปยังร้านขายยาทุกแห่ง ทั่วประเทศ มีดังนี้

1. แกะฉลากสติ๊กเกอร์ที่ระบุข้อมูลของคนไข้และวิธีใช้ยาออกจากกล่องบรรจุยา เพื่อกันไม่ให้ข้อมูลส่วนบุคคลติดมากับยาที่ต้องการกำจัด

2. รวบรวมยาใส่ถุงพลาสติกใส ที่ไม่บางจนเกินไป และรัดปากถุงอย่างแน่นหนามิดชิดก่อนนำส่ง

3. นำยาเหลือทิ้งชนิดเม็ดออกจากกล่องหรือขวดบรรจุภัณฑ์ ใส่ลงไปในถุงใส ส่วนกล่องและขวดเปล่าสามารถแยกทิ้งตามประเภทของขยะ หากยาบรรจุอยู่ในแผงยา สามารถใส่ลงไปในถุงได้เลยทั้งแผง โดยไม่จำเป็นต้องแกะยาออกจากแผง

4. หากเป็นยาชนิดเหลวหรือแบบครีม ให้นำมาทั้งขวดหรือทั้งหลอดโดยปิดฝาให้สนิท ใส่ถุงนำส่งรวมกับยาเม็ดได้

5. ยาที่ต้องแยกออกจากยาชนิดอื่น โดยต้องใส่ถุงแยกออกต่างหาก ห้ามใส่รวมกับยาประเภทอื่น ได้แก่
- ไอโอดีน (Jodia)  และยาที่มีส่วนผสมของไอโอดีน เช่น Jodixtabletit, Betadine และ Lodosorb 
***(ข้อยกเว้น: หากต้องการทิ้งวิตามินรวมที่มีส่วนผสมของไอโอดีน สามารถใส่ถุงรวมกับยาเม็ดทั่วไปได้ เนื่องจากมีปริมาณของไอโอดีนไม่มากเกินไป หรือถือว่าเป็นส่วนประกอบที่ค่อนข้างเจือจาง)
- ปรอทวัดไข้ที่มีสารปรอทอยู่ภายใน หากปรอทแตกหัก ต้องแยกใส่ขวดแก้วและปิดฝาให้สนิท
- กระบอกฉีดยาและเข็มฉีดยา ต้องนำใส่กล่องที่ปิดมิดชิดและไม่สามารถแทงทะลุได้ เช่น กล่องพลาสติกชนิดแข็ง ขวดแก้ว เป็นต้น

6. ร้านขายยาไม่รับกำจัดขยะอันตรายอื่นๆที่นอกเหนือจากที่ระบุมาข้างต้น (ไม่รับสารเคมี ขวดสเปรย์ฉีดผม ปรอทวัดไข้แบบอิเล็กโทรนิค(ใส่ถ่าน) อุปกรณ์อิเล็กโทรนิค หรือ แบตเตอรี่ชนิดต่างๆ เป็นต้น) และบางแห่งไม่รับกำจัดอาหารเสริมหรือวิตามินที่ไม่ใช่ยา(บรรจุภัณฑ์ไม่ปรากฎ vnr numero)

ข้อความชี้แจง จาก องค์กรเภสัชกรแห่งประเทศฟินแลนด์ ร่วมด้วย องค์กรส่วนท้องถิ่น และ หน่วยงานกำจัดของเสีย ลงวันที่ 5 เมษายน พ.ศ. 2556
วันที่ปรับปรุงล่าสุด 21 พ.ค. พ.ศ. 2558

ป.ล. ใครที่มีคำถามเพิ่มเติม หรือไม่แน่ใจว่ายาของเราหมดอายุหรือไม่ และทิ้งอย่างไร หรือต้องแยกออกจากยาชนิดอื่นหรือไม่ สามารถเดินเข้าไปถามเภสัชกรที่ร้านขายยาได้ทุกแห่งทั่วประเทศค่ะ เรื่องนี้เป็นเรื่องสำคัญพอๆกับการใช้ยารักษาคนไข้ เพราะการกำจัดยาอย่างถูกวิธีจะช่วยป้องกันอันตรายที่อาจเกิดขึ้นต่อร่างกาย อันเนื่องมาจากการปนเปื้อนของยาที่หมดประสิทธิภาพการรักษา และยังลดอันตรายจากยาที่อาจปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อมด้วย... ใส่ใจกันสักนิด เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีนะคะ

คำศัพท์ที่สำคัญจากใบประกาศด้านบน
tiedottaa = ประกาศ
lääkkeet = ยา
ottaa vastaan = รับมา
kotitalouksilta = จากครัวเรือน
maksutta = โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย
vanhentuneita = เก่า, หมดอายุ
käyttämättömiä = เหลือใช้, ไม่ได้ใช้
lääkejätteet = ขยะประเภทยา
toimitetaan = นำส่ง
vaarallisen jätteen käsittelylaitos = หน่วยงานที่รับกำจัดขยะอันตราย
hävitettäväksi = เพื่อนำไปกำจัด
olla vastuussa = เป็นผู้รับผิดชอบ
lääkkeiden laatu = คุณภาพของยา

poistaa = นำออก, แกะ
lääkepakkaus = บรรจุภัณฑ์ยา
potilastietoja = ข้อมูลของคนไข้
ohjetarrat = ฉลากแสดงวิธีใช้
läpinäkyvä = ใส,สามารถมองทะลุได้
tiivissä = อย่างแน่นหนา
tabletit = ยาชนิดเม็ด
kapselit = ยาชนิดแคปซูล
alkuperäispakkaus = บรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม
läpipainopakkaus = แผงบรรจุยา
irrottaa = เอาออก, ถอด, แยกออกจาก
palautaa = คืน, ส่งคืน
nestemaiset aineet = สารที่เป็นของเหลว

erillisessä = แยกบรรจุ
elohopea = ปรอท
kuumemittarit = เครื่องมือวัดอุณภูมิ, วัดไข้
rikkoutuneet = ซึ่งแตกหักเสียหาย
ruiskut = กระบอกฉีดยา
neulat = เข็มฉีดยา
läpäisemättön = ที่ไม่สามารถผ่านหรือแทงทะลุได้
ainoastaan = เท่านั้น
kemikaaleja = สารเคมี
hiuslakkapullo = ขวดสเปรย์ฉีดผม
paristokäyttöisiä = ที่ใช้แบตเตอรี่, ที่ใส่ถ่าน
sähkölaitteita = อุปกรณ์ไฟฟ้า
paristoja = แบตเตอรี่ หรือถ่านไฟฉาย